Для приготовления понадобится:

500 г свиноговяжьего фарша

100 г шампиньонов

100 г сыра

молодой картофель

молоко

1 ст. ложка майонеза

1 яйцо

ароматная приправа из трав

соль, перец

1. картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками

2. взять жаростойкую посуду и на дно выложить в один слой нарезанный картофель

3. шампиньоны нарезать и половину выложить повех картофеля

4. фарш посолить, поперчить, добавить чеснок и выложить сверху шампьонов

5. после этого снова слой шампиньонов и снова слой картофеля

6. приготовить соус для заливки. Для этого взбить яйцо с молоком, добавить майонез и ароматную приправу из трав

7. залить соусом запеканку так, чтобы соус полностью не покрывал верхний слой картофеля

8. сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху

9. посуду накрыть пищевой фольгой и выпекать 40 мин. в предварительно разогретой до 200-220оС духовке

10. минут за 10 до готовности фольгу снять, чтобы получилась корочка из сыра