Для приготовления понадобится:100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 переспелых банана (нужны именно переспелые черные бананы)
1 стакан любых орехов
1 пакетик разрыхлителя
ванилин
2 стакана муки
1. смешать муку, разрыхлитель и измельченные орехи
2. масло растопить на огне и слегка остудить
3. бананы измельчить в пюре
4. сахар взбить с яйцами и смешать с маслом, банановым пюре и ванилином
5. полученную массу взбить (она должа увеличиться в объеме в 2 раза)
6. смесь из муки добавть в три подхода, каждый раз тщательно перемешивая
7. полученное тесто выложить в форму
8. выпекать в предварительно разогретой духовке при 180оС в течение 30-40 минут
9. при желании готовый кекс можно полить любой глазурью, помадкой и т.п.
